La zona Montefalco D.O.C.G il cuore simbolico, oltre che geografico, della Valle Umbra.
Da questa rinomata zona di produzione nascono i migliori vini della Fattoria Colsanto:

Ruris (Sangiovese,Merlot,Sagrantino)
Montefalco Rosso (Sangiovese e Sagrantino)
Sagrantino di Montefalco